2010

De duo's hebben een lange weg afgelegd en tal van opleidingen gevolgd. Vandaag oefenen ze voor het eerst in hun eigen, volgeboekte restaurant. Wie kiest voor 1 gemakkelijke menu en wie serveert zijn gasten meteen à la carte? Bij wie loopt de service als een trein en bij wie worden de problemen pijnlijk blootgelegd? Intussen geeft het duo in Aalst vol gas om hun restaurant klaar te krijgen...

Suggesties... mensen die naar Mijn Restaurant! 3 afl.11 di 06/04/2010 keken, keken ook naar :

Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
De grote dag is aangebroken. In Mechelen, Genk, Nieuwpoort en Halle openen de restaurants met een knalfeest! En een dag later ontvangen ze hun eerste échte klanten. In Aalst is er geen feestgedruis. Daar werken ze keihard verder om het restaurant zo snel mogelijk klaar te krijgen en de achterstand zo klein mogelijk te houden.
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
Het restaurant in Aalst ontvangt vandaag een nieuw duo! En Karel en Ken krijgen al meteen een opdracht van formaat: zo snel mogelijk hun mission statement opstellen en hun signature dish serveren aan de jury. De andere kandidaten staan al stukken verder en naderen stilaan de opening van hun restaurant. Al sinds de start moeten ze aan hun businessplan werken. Tijd om dat voor te stellen én te verdedigen voor de jury.
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
In Aalst krijgen Karel en Ken het bezoek van Peter Goossens, Christel Cabanier en Dirk De Prins om hun businessplan te becommentariëren. En een dag later krijgen alle duo's het bericht dat de zaalverantwoordelijken de restaurants moeten recenseren.
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
Vandaag krijgen alle duo's de commentaren op een rijtje van Paul Gelders van de culinaire gids Gault Millau. Voor hem en ook voor de zaalverantwoordelijken bengelen Aalst en Mechelen onderaan de rangschikking. Daarom komt in die restaurants de jury langs om de duo's te coachen waar nodig. En dan maken alle duo's zich op voor de grote bekendmaking. Wie krijgt de vrijstelling en kan zijn restaurant al zeker open houden tot 18 mei 2010?
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
Binnenkort moeten de duo's personeel zoeken maar kunnen ze wel functioneren in groep? Om dat te testen moeten ze een gezamenlijke opdracht uitvoeren: een leeg restaurant, dat voor de middag is volgeboekt, overnemen en organiseren. Wat ze niet weten, is dat ze stiekem in het oog worden gehouden...
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
De zaalverantwoordelijken Jimmy, Isaura, Silke, Ludo en Ken zijn bezig met hun culinaire ronde van Vlaanderen. Ze gaan in alle restaurants langs om ze te beoordelen op keuken, bediening en sfeer. De inzet is een vrijstelling van nominatie. Vandaag gaan ze eten in Mechelen en Aalst...
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
Het is een belangrijke dag voor de restaurants want alle duo's organiseren een open sollicitatiedag voor toekomstig personeel. Maar niet iedereen begint enthousiast aan de dag. Catherine en Inge worden onverwachts uitgenodigd in het Hof Van Cleve, waar ze worden opgewacht door Peter Goossens en Rani. En zij hebben slecht nieuws.
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
De koks zijn getest en vandaag is het de beurt aan het zaalpersoneel. Wie heeft de capaciteiten om maître te zijn. Wie heeft nog een lange weg te gaan? Alle zaalverantwoordelijken worden een hele dag opgeleid door Olivier Willaert, de maître van Hotelschool Ter Duinen die al generaties zaalpersoneel heeft opgeleid. 's Avonds moeten ze een loodzwaar examen afleggen: een avondshift meedraaien in een volgeboekt restaurant...
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
De campagne is begonnen! Alle duo's maken kans op de vrijstelling die één restaurant zal beschermen tegen nominatie door de volgende recensenten. Concreet wil dat zeggen dat het restaurant dat de vrijstelling wint zich geen zorgen moet maken tot 18 mei! Een volledige maand waarin het duo zich ten volle kan concentreren op hun zaak, zonder de dreiging van een nakende sluiting.
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
Een rendabel restaurant begint met lekker eten en Peter Goossens wil er persoonlijk op toezien dat elk restaurant een goeie kok in de keuken heeft staan. Daarom worden alle koks vandaag een dag lang door de sterrenchef getest op hun culinaire talenten.