2010

Een rendabel restaurant begint met lekker eten en Peter Goossens wil er persoonlijk op toezien dat elk restaurant een goeie kok in de keuken heeft staan. Daarom worden alle koks vandaag een dag lang door de sterrenchef getest op hun culinaire talenten.

Suggesties... mensen die naar Mijn Restaurant! 3 afl.03 di 09/03/2010 keken, keken ook naar :

Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
De koks zijn getest en vandaag is het de beurt aan het zaalpersoneel. Wie heeft de capaciteiten om maître te zijn. Wie heeft nog een lange weg te gaan? Alle zaalverantwoordelijken worden een hele dag opgeleid door Olivier Willaert, de maître van Hotelschool Ter Duinen die al generaties zaalpersoneel heeft opgeleid. 's Avonds moeten ze een loodzwaar examen afleggen: een avondshift meedraaien in een volgeboekt restaurant...
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
Binnenkort moeten de duo's personeel zoeken maar kunnen ze wel functioneren in groep? Om dat te testen moeten ze een gezamenlijke opdracht uitvoeren: een leeg restaurant, dat voor de middag is volgeboekt, overnemen en organiseren. Wat ze niet weten, is dat ze stiekem in het oog worden gehouden...
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
De 5 duo's hebben nog maar net hun pand ontdekt of ze mogen al onmiddellijk in de pen kruipen. De jury verwacht diezelfde dag nog hun mission statement. Maar da's niet alles. Juryleden Peter Goossens, Christel Cabanier en Dirk De Prins willen ook een aperitief en een dessert proeven. De inzet: 50.000 euro!
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
Nog voor de vijf duo's hun pand te zien krijgen, moeten ze tonen wat ze waard zijn. De eerste opdracht is er één van formaat: hun signature dish bereiden én serveren voor een gezelschap van maar liefst dertig gasten. De koppels weten niet dat ook juryleden Peter Goossens, Christel Cabanier en Dirk De Prins zich zullen buigen over hun gerecht.
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
De koks zijn getest en het zaalpersoneel ook. Het wordt dus tijd voor de eerste klanten. En dat zijn niet van de minsten. Peter Goossens, Christel Cabanier en Dirk De Prins gaan eten in alle restaurants in opbouw. Er staat opnieuw budget op het spel. De jury zal 50.000 euro verdelen over de duo's. En een bonus kan iedereen wel gebruiken...
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
Het restaurant in Aalst ontvangt vandaag een nieuw duo! En Karel en Ken krijgen al meteen een opdracht van formaat: zo snel mogelijk hun mission statement opstellen en hun signature dish serveren aan de jury. De andere kandidaten staan al stukken verder en naderen stilaan de opening van hun restaurant. Al sinds de start moeten ze aan hun businessplan werken. Tijd om dat voor te stellen én te verdedigen voor de jury.
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
De duo's hebben een lange weg afgelegd en tal van opleidingen gevolgd. Vandaag oefenen ze voor het eerst in hun eigen, volgeboekte restaurant. Wie kiest voor 1 gemakkelijke menu en wie serveert zijn gasten meteen à la carte? Bij wie loopt de service als een trein en bij wie worden de problemen pijnlijk blootgelegd? Intussen geeft het duo in Aalst vol gas om hun restaurant klaar te krijgen...
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
Het is een belangrijke dag voor de restaurants want alle duo's organiseren een open sollicitatiedag voor toekomstig personeel. Maar niet iedereen begint enthousiast aan de dag. Catherine en Inge worden onverwachts uitgenodigd in het Hof Van Cleve, waar ze worden opgewacht door Peter Goossens en Rani. En zij hebben slecht nieuws.
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
De ronde van Vlaanderen van de jury zit erop. Alle duo's krijgen de ongezouten mening van Peter, Christel en Dirk te horen én de verdeling van 50.000 euro budget. Voor Aalst is de kritiek ongemeen hard... Daarna krijgen de duo's een bijzondere opdracht: ze moeten samen een volgeboekt restaurant overnemen. Maar wat ze niet weten, is dat ze stiekem worden geobserveerd...
Mijn Restaurant! 3 a
€ 1.99
De grote dag is aangebroken. In Mechelen, Genk, Nieuwpoort en Halle openen de restaurants met een knalfeest! En een dag later ontvangen ze hun eerste échte klanten. In Aalst is er geen feestgedruis. Daar werken ze keihard verder om het restaurant zo snel mogelijk klaar te krijgen en de achterstand zo klein mogelijk te houden.