Mijn Restaurant! 1 afl.09 01/04/2008

De duo's hebben nog exact één week voor hun restaurants opengaan. Maar na de zaaltest en het tweede jurybezoek voelen ze zich plots een beetje onzeker. En dus gaat iedereen nog in extremis bijscholen: de zaalverantwoordelijken bij Kevin Strubbe, de koks krijgen nog een bijscholing in speciale kooktechnieken: garen op lage temperaturen, espuma's maken, enz.

De zaalverantwoordelijken krijgen eerst een korte initiatie en worden daarna voor de leeuwen geworpen: vijf tafels met mensen die élke dag in een klasserestaurant gaan eten, én bijzonder gesteld staan op etiquette en de juiste bediening. Elke zaalverantwoordelijke moet één van die tafels bedienen.

Vlaamse realityreeks met Rani De Coninck over vijf duo’s die de kans krijgen om een restaurant te beginnen. De afvallingsrace eindigt met de livefinale waarbij de kijkers beslissen welk duo definitief zijn restaurant mag openen. De duo’s nemen een reclamespot op, waarin ze de opening van hun restaurant aankondigen, en ze gaan op zoek naar keuken- en zaalpersoneel.

De vijf duo's wachten bang af tot de recensenten onaangekondigd in hun zaak komen tafelen. De recensenten zullen alle restaurants bezoeken en de twee minst goede nomineren. Ze zullen oordelen op eten, bediening en algemene sfeer in de zaak. Eén van die twee restaurants wordt binnen de week door de kijker gesloten.

De vijf duo’ s werden na hun eerste ontmoeting met de jury verrassend gescheiden. De kandidaat-koks wacht meteen een eerste grote test: zij zullen in Koksijde, in de legendarische kokschool Ter Duinen, een twee dagen durende kookcursus krijgen van driesterrenchef Peter Goossens. En ook de kandidaat-zaalverantwoordelijken zullen hun handen vol hebben: zij moeten twee dagen lang alleen verderwerken in hun ruwbouw.

In de 20ste aflevering van 'Mijn Restaurant!' gaan de juryleden dineren in d'Hoogeschool van Jelle en Micheline. Christel, Dirk en Peter geven ook in Leuven hun smaakpapillen, ogen en oren de kost. Geen detail ontsnapt aan hun aandacht en ze zetten de plus- en minpunten op een rijtje.

De vijf duo's zijn terug herenigd na de kooktest in hotelschool Ter Duinen. Ze beginnen vol goede moed aan de renovatie van hun panden. Alleen Pieter uit Oostende heeft het kookweekend niet echt goed verteerd. Hij beseft dat hij een slechte beurt heeft gemaakt bij driesterrenchef en jurylid Peter Goossens. Pieter heeft letterlijk nachtmerries over Peter. Hij begint ook te beseffen dat hij misschien beter niet zélf in de keuken gaat staan, maar een chef aanneemt.

Jelle en Micheline mogen twee dagen naar Parijs. Maar Micheline laat haar moederhart spreken en staat haar plaats af aan Jelles vriendin Yfke. Terwijl Jelle en Yfke zich ontspannen in Parijs, wordt er hard gewerkt in de drie restaurants. Matizze uit Antwerpen en Exquisa uit Hasselt zijn allebei voor het eerst genomineerd, en ze moeten dus campagne voeren.